Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť.

Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť.

Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť. Aj to sú charakteristiky kuchyne v SEXI DOG restaurant & bar. 💜

Ovocie a zeleninu, ktorá je práve dostupná najprv starostlivo osobne naoberáme, alebo ju dovezieme od našich lokálnych dodávateľov. A následne upravujeme tak, aby sme ju mohli využiť pri príprave dobrôt, ktoré nájdete v aktulánej ponuke nášho jedálneho lístka. 🧑‍🍳

Prinášame vám zopár príkladov ako to v našej kuchyni funguje.

Uhorky

paprika

salsa

orechy

Na fotkach sú v postupnosti:

✔️ Kyslé uhorky.
✔️ Sterilizovaná paprika.
✔️ Domáca paradajková salsa.
✔️ Zelené vlašské orechy, ktoré sa budú variť v sirupe. Osobne ich oberal náš kolega, kuchár Imro.

Pozývame vás ochutnať výsledok našej práce. Tešíme sa na vás. 🤗

Newsletter

Sezónnosť je naším hlavným heslom, ktoré predurčuje chod reštaurácie a baru Sexi Dog k častým zmenám výberu jedál, koktailov, ale aj samotného diania. Prihláste sa preto k odberu našich noviniek a majte prehľad o špeciálnych ponukách a horúcich novinkách.