Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť.

Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť.

Lokálnosť, sezónnosť a remeselnosť. Aj to sú charakteristiky kuchyne v SEXI DOG restaurant & bar. 💜

Ovocie a zeleninu, ktorá je práve dostupná najprv starostlivo osobne naoberáme, alebo ju dovezieme od našich lokálnych dodávateľov. A následne upravujeme tak, aby sme ju mohli využiť pri príprave dobrôt, ktoré nájdete v aktulánej ponuke nášho jedálneho lístka. 🧑‍🍳

Prinášame vám zopár príkladov ako to v našej kuchyni funguje.

Uhorky

paprika

salsa

orechy

Na fotkach sú v postupnosti:

✔️ Kyslé uhorky.
✔️ Sterilizovaná paprika.
✔️ Domáca paradajková salsa.
✔️ Zelené vlašské orechy, ktoré sa budú variť v sirupe. Osobne ich oberal náš kolega, kuchár Imro.

Pozývame vás ochutnať výsledok našej práce. Tešíme sa na vás. 🤗

Newsletter

Seasonality is our motto, and it’s the reason why the Sexi Dog bar & restaurant frequently changes the food menu, the drinks menu and the scene itself. Subscribe to our newsletter and be the first to know about our special offers and hot news.