Inšpirujeme sa sezónou

Sme reštaurácia s inovatívnym gastronomickým konceptom, založenom na modernom poňatí prípravy jedál a nápojov. Čerstvé suroviny sa snažíme spotrebovať bez zvyšku. Menu sa dynamicky mení podľa dostupných čerstvých ingrediencií.
Inšpirujeme sa sezónou

Kuchyňa v SEXI DOG vychádza z aktuálne dostupných lokálnych surovín a originálne ich prepája so súčasnými trendmi. Šéfkuchár Dušan Platko odvážne kombinuje ingrediencie, ktoré sú práve v sezóne. Jeho vášeň k jedlu, kreatívne myslenie a fantázia vás dostanú do sveta gastronómie, aký nepoznáte. Výsledkom sú dokonale vyvážené chute, ktoré vás neprestanú prekvapovať. Tradičnú českú Kulajdu ozvláštnil nakladanými ázijskými hubami shimeji, domácu tlačenku podáva s kim chi kapustou, pečená tekvica hokaido je doplnená vlašskými orechmi, ktoré kuchári vlastnoručne nazbierali a nakladali na jar ešte pred dozretím.

Dušan Platko SEXI DOG

Medzi hlavnými jedlami hviezdia fazuľový prívarok s hovädzími líčkami, pstruh sušený na sladkom drievku, poctivý tatarák s quinoa plackou, pomaly pečený bôčik, kuracie stehná so zelerovým pyre, s morčacou fášou a domáce hubové pirohy na štýl taštičiek gyoza. V ponuke je aj hummus z červenej cvikly s tofu marinovaným v miso paste s quinová plackou, ktorý predstavuje skvelú voľbu, ak máte chuť na bezmäsité, no sýte jedlo.

Tatarák SEXI DOG

V SEXI DOG nájdete aktuálne dva dezerty – krupicovú espumu a variácie čokolády.

V prípade, že máte záujem ochutnať hneď niekoľko jedál z výberu, vďaka nášmu osobitnému štýlu servírovania jedál sa vám naskytuje skvelá možnosť vyskladania si svojho jedinečného niekoľkochodového degustačného menu podľa vašich preferencií.

Pirohy SEXI DOG

Súčasťou ponuky sú aj naše autorské signature cocktaily a sezónne cocktaily.

Vďaka prirodzene presvetlenému interiéru sa reštaurácia Sexi Dog cez deň premieňa na ideálne miesto pre obedy s kolegami, priateľmi, alebo s rodinou. Vo večerných hodinách zasa vyvoláva pocit útulnosti a príjemnú atmosféru pre vychutnanie si výbornej večere spolu s jedinečným cocktailovým umením nášho barmanského tímu.

Newsletter

Sezónnosť je naším hlavným heslom, ktoré predurčuje chod reštaurácie a baru Sexi Dog k častým zmenám výberu jedál, koktailov, ale aj samotného diania. Prihláste sa preto k odberu našich noviniek a majte prehľad o špeciálnych ponukách a horúcich novinkách.